CENTRE DE CONDITIONNEMENT
Conforme à la certification de qualité supérieure IFS Food, le centre de conditionnement des œufs Egga Food est capable de traiter et d’emballer 192 000 œufs par heure. Avec ces résultats, il est l’un des centres de conditionnement les plus rentables d’Europe occidentale.
Le centre de conditionnement ultramoderne d’Egga Food est entièrement automatisé. Cette automatisation est nécessaire pour pouvoir garantir à la fois la vitesse la plus élevée ainsi que la qualité la plus constante. Les œufs produits par des aviculteurs certifiés provenant de toute l’Europe sont transportés à Ospel et sont contrôlés par un expert au moyen d’une technique d’imagerie. L’inspecteur retire de la chaîne les œufs qui présentent des cassures ou des saletés. Les œufs sont une nouvelle fois vérifiés au moyen d’une technique acoustique pour déceler d’éventuelles fissures et sont ensuite calibrés selon leur poids et leur qualité. Une machine de conditionnement place les œufs sur des plateaux ou dans des boîtes. Nous transformons les œufs de caille, les œufs de ferme, les œufs biologiques, ainsi que les œufs de poules élevées en plein air et en cage.
